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第491章 丝和丁的标准求订阅求月票（第4页）
开始下刀还是有些慢，但是没多久冯正明下刀开始加快。
大约是用了一分多钟的样子，他完成了鸡腿肉切丁。
迅速把切好丁的鸡腿肉用刀铲起来，放在旁边的一个盘子里。
同时用刀铲一铲案板，再用干净的抹布把案板和刀都抹干净。
接着再把鸡胸肉拿过来。
同样是先把鸡胸肉给修一下。
把鸡胸肉上的肉筋给剔掉。
最后剩下完整的鸡胸肉，冯正明先片片，然后再切丝。
片的过程要稍微慢一点。
因为要想把丝切得足够细，首先是要把片给片的足够薄。
如果不能在片的时候，精准片出02厘米的薄片来，那也就不可能切出02厘米的丝。
片好的片，冯正明也是一个挨着一个在案板上码放好。
把鸡胸肉全部都片成了薄片码好准备切的时候。
冯正明听到现场的一阵声音，他意识到有人应该已经完成。
电视机前，冯家坐在家里看的众人也都是一惊。
冯胜男说：“哎呀，哥哥这次输了啊。”
张宏伟还有些不服气：“怎么会比哥他要快的呢？”
冯建栋妻子林芸轻声说：“看起来，能参加全国大赛的厨师，都是高手。”
冯素英同意弟妹的说法：“确实都是高手，这个超越了正明的厨师，不知道是什么地方的？应该不是我们省的。”
没多久，电视上也是放了出来，对方是来自苏省。
是一位来自杨城淮扬菜厨师。
冯爷爷看到后忍不住说：“淮扬菜厨师啊？果然厉害，难怪都说扬州三把刀呢。”
张宏伟好奇问姥爷：“淮扬菜的厨师那么厉害吗？”
姥爷点头：“对，淮扬菜厨师是以刀功见长，他们有一道相当厉害的菜，叫做文思豆腐，是把豆腐切成细如牛毛的丝。”
听到可以把豆腐切到细如牛毛的丝，让张宏伟、冯胜男，就连罗晴都大吃一惊。
看到他们的神情，冯建栋笑呵呵说：“是不是被吓到了？我之前去杨城的时候，还真是见过的，真的是细如牛毛。”
在大家讨论和惊讶的几秒里，冯正明那边也已经完成了。
他还是把丝切好后，用刀铲起放在盘子里。
并且把案板用刀刮铲干净，用干净的抹布给抹干净。
一切做好，冯正明才举起手表示自己完成。
最后冯正明一共用时在四分半左右。
现场最快的是杨城的淮扬菜厨师，一共只用了四分零几秒。
接着其他的厨师也都是陆续完成。
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