手机浏览器扫描二维码访问
首先第一道,冯正明做的是汇泉楼名气极高的一道菜。
白菜大虾。
不过在家里做,冯正明增加了一点点花样。
他是在油锅里炸了一些鸡蛋松。
炸好的鸡蛋松,把油给挤干净后,放在干净的盘子里备用。
接着把之前炸了虾油的虾头和剥下来的虾壳,一起放进锅里再稍微煎一煎。
加入一些开水把虾头中最后一点鲜味煮出来,煮成一小碗鲜美的虾汤。
看着冯正明的这一步做法,一旁罗晴忍不住说:“你可真省,这点虾头你来来回回还要用几次。”
冯正明笑呵呵说:“这叫榨干最后一点点价值。”
这次虾汤出来后,也就把虾头和虾壳都丢掉。
尽管虾头之前炸了虾油,但是这次煮虾汤依旧鲜味十足。
准备好了,冯正明先把锅润一润,然后向锅里下入虾油。
用虾油去煸炒被撕碎的白菜叶子。
这部份的大白菜叶子,几乎都是比较靠里嫩叶。
经过煸炒让白菜叶子软塌下去。
再把白菜叶子先盛出锅。
接着还是向锅里倒入一些虾油,再把剥皮的虾仁下锅煎一煎。
把虾仁煎到变色,把虾仁拨到锅的一边,向锅里下入葱姜蒜末,煸炒出香味后,再把大虾一起翻炒,之后下之前炒好的大白菜。
再把那一小碗虾汤倒入锅中。
调味过后,让白菜和虾仁都在锅里烧一下。
虾汤差不多被白菜叶吸进去,再把提前炸好的鸡蛋松下锅。
迅速翻炒,淋入香油后出锅装盘。
冯正明迅速翻炒的过程,鲜香味瞬间飘出。
让站在一旁的罗晴只觉得香味扑面。
罗晴忍不住连续咽了几下口水。
出锅装盘后,冯正明笑着对罗晴说:“好了上菜。”
罗晴听到冯正明催促自己上菜,这才算是回过神来,赶紧吸溜了一下口水。
“这个也太香了。”
冯正明笑呵呵说:“当然,不然这道菜在汇泉楼,怎么会成为大家都喜欢的一道菜?”
说着冯正明伸手从厨房筷笼中拿出一双筷子。
夹起一筷子递到罗晴嘴边。
“来,尝尝看。”
罗晴本来想拒绝,但闻到扑面的香味,还是忍不住张开嘴。
吃进嘴里这一筷子,有鸡蛋松、有大白菜、还有一颗虾仁。
在嘴里咀嚼,鸡蛋松搭配大白菜搭配虾仁,真是鲜美异常,关键是虾汤混合了白菜的鲜甜,被鸡蛋松吸入,整体吃起来就好像是不同口感的虾。
罗晴咀嚼了一阵,吃完这一口惊呼:“好吃,这味道比汇泉楼的还好吃。”
冯正明笑起来:“这种做法还是更家常,主要就是靠虾本身的新鲜味道。”
罗晴点头:“真的好吃,没想到家里做也这么好吃。”
冯正明问:“你觉得姥姥会喜欢吗?”
穿越后,我挂帅领兵镇山河 从逃生舱开始打造维度战舰 兽世娇妻兽夫追着宠 可怕!居然做这种游戏! 替身男友扶正记 直播算命太准,真千金被迫团宠 末世天灾,我有无限超市屯满物资 龙王医婿 再凶我就哭给你看 婚后,诱她上瘾 复空纪 惨死重生,嫁禁欲皇叔被宠疯了 穿到古代席卷餐饮业 喝口盆盆奶压压惊,全家等我去救 修仙辅导班,我的学生又飞升啦 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 浴火大清 宫斗?不,我做选择刷奖励 全职鬼修 诱吻玫瑰
重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云!如果您喜欢早安,总统大人!,别忘记分享给朋友...
扬子江心水,蒙山顶上茶。北宋年间,朝廷与西夏的战争造成北方马源路断,茶马互市由西北转移至西南。然而,榷茶制的实行,极大的影响到了西南茶商及蒙山世家的利益。蒙山五峰四大家族企图联合起来,与之对抗。而占有蒙山两峰的江家,便成了牺牲者。前世,见证了家族覆灭的江吟,一把火结束了自己短暂的一生。重生归来,她发誓拼了命也要...
新书咸鱼系文豪开始更新ing张楚的文娱人生,从高考满分作文开始。他是悬疑推理大师,都市言情教主,盗墓探险鼻祖,现代文学接班人。华语文坛迎来救世主!...
林声笙重生了。前世,她是拿着炮灰人设的假千金,对人掏心掏肺,却被渣男辜负背叛,惨死于大火之中。这世,她要做个大反派。凡伤害过她的,她要他们血债血偿。真千金渣男还有他的白月光,一个也别想跑。只是,上辈子和自己处处不对盘甚至由着她去死的那个老男人是怎么回事?这世他教她近身搏杀,让她对渣男杀伐报仇。他教她权谋心术,让她猎取她想要的一切。他甚至,抱她,亲她,连命都要给她。他把她养成了骄纵蛮横的恶女模样,看她作恶多端。老男人薄唇轻启,昭告天下她是我的人。不服?憋着。...
高冷大叔甜宠妻简介emspemsp关于高冷大叔甜宠妻这位首长,我们很熟吗?作为一个不起眼的职场小菜鸟,什么时候惹上了这位肩扛一穗一星的军长的?夏语默表示很懵。不熟,只是生过孩子。...
重生之绝品公子简介emspemsp关于重生之绝品公子重生之绝品公子超级改造系统将于兵穿越到一个类地球的世界,超凡技能我有,传说物品我得,俏丽女医生,霸道警花,可爱小萝莉,绝色明星接踵而来,从此于兵逍遥花都,绝霸天下。追...