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第837章 推荐指南引起轰动（第2页）

这让很多本就喜欢沪城那种老弄堂调调的人很受用。

当然，也会有一些外地人根据推荐指南，专门找到这些本帮菜小馆子，想要尝尝正宗本帮菜。

推荐指南在沪城刊发了一个多月时间后。

沪城电视台再次找到冯正明和黄涛，想要采访一下他们。

这自然是在冯正明的算计中，知道电视台一定会找自己。

冯正明和黄涛一起接受了电视台的采访。

采访他们的节目，很快在沪城本地电视台播出。

采访中，沪城电视台首先就开诚布公，向冯正明发问。

“冯状元，您是一位鲁菜厨师，为什么会想到来沪城开店？而且您还一下子在沪城开了四家店，您真的对自己的手艺一开始就如此自信？”

冯正明也是相当直接回应：“哈哈哈，我确实是对自己手艺很自信。”

现场这个回答，在现场就是引起了一片惊呼。

这话是事先没有对过台词的。

所以现场冯正明的话，确实有点出乎大家意料。

冯正明之后才按照事先对好的台词说。

“其实我是觉得，无论是鲁菜还是本帮菜，都属于我们中餐烹饪的一部分，或许在口味上鲁菜和本帮菜会有不小区别。

但是这个和各地人口味有关系，应该说这就是我们古人常说的水土不同。

但从烹饪的技法上来说，国内各地烹饪的技法基本是共通的。

既然在技法上共通，自然鲁菜和本帮菜也是可以共通，和其他的菜系也可以共通。”

冯正明的这番回答在被播出后，获得很多观众的认可。

大家也都觉得，烹饪上全国应该没有太大区别。

之后冯正明又介绍了自己到沪城开店的初衷。

“我来沪城开店，就是想要让更多人可以了解我们鲁菜，不要被刻板印象给影响了，导致大家总是觉得鲁菜就是黏糊糊黑黢黢的。

其实鲁菜有很多技法，也不都是黏糊糊、黑黢黢，更不是所有的鲁菜都一定是很咸。

就像是本帮菜，也并非全都只是齁甜，有很多可以变通的菜品。”

介绍完自己的店，冯正明才紧接着介绍自己和小师叔黄涛，找到沪城本帮菜老师傅们，还邀请了港城两位美食家一起做沪城餐馆推荐指南。

“做那个小册子，我们就是希望来到沪城的人，都可以在沪城吃到自己喜欢的东西，在沪城学习、工作和旅行的时候，也能收获一份可口的美食。”

这一番电视台的采访，可以说是再次拔高了冯正明和黄涛在沪城的声望。

同样他们那本推荐指南，也是逐渐成为了很多人在沪城找餐馆必看的。

而就在推荐指南的知名度提升不久。

冯正明和黄涛一起邀请蔡先生、唯灵，和沪城的几位老师傅，专程在电视台和报社的见证下，给推荐指南上被推荐的餐馆，挂上了他们专门定制的牌子。

在沪城的电视和报纸跟踪报道下。

当一家一家上了推荐指南的餐馆，被冯正明亲自上门挂牌。

这些餐馆的老板们全都是激动不已。

因为其中不少馆子，都是一些街边的小馆子。

甚至还有家中在老弄堂家属区里的馆子。

这些小馆子平时都是做做附近一些本地人，或者是租住在附近外地人的生意。

因为经营这样的小馆子通常不可能聘请什么员工。

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