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然而皇帝不知道的是,今日太后不在自己的宫中,也还没吃过晚膳。
此时的禁宫一片热火朝天,方厨烤着肉串和脑花,而叶遥去取了一直铁盘子过来,将其刷上油放在烤架上烧热。
一盘切得薄厚均匀,腌制成棕褐色的五花肉摆在旁边,摆出了一朵花的形状,另外还有一盘奇怪的绿芽尖尖,被洗干净备在一旁。
云峥离得近,问道青翠叶片上,有一股似有似无的麻香。
他不禁问道:“八公主,这是什么叶子?”
叶遥介绍道:“这是花椒尖,春日里花椒树上新发的嫩叶子,是春天独有的一道美味,叶子清香中又带着天然的麻香味。”
她随手拿起一只鲜嫩的花椒尖,咬住叶片细细咀嚼,道:“麻香绵长温和,正是用来做花椒尖烤五花的好时候。”
作者有话说:
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第74章花椒尖烤五花(下
◎制好的五花肉片呈浅褐色,均匀放在铁板上,立刻发出“滋滋”的美妙响声,五花肉中的油脂慢慢渗透而出,边缘微微卷起发白,其独有的肉香也渐渐◎
此时的禁宫小院,正被笼罩在带着淡淡麻香味的烟火气中。
各种脆芽嫩尖,这些春日里独有的美味,就像同时间抢鲜,之前的香椿芽已经渐渐变老,但现在的花椒尖却是刚刚好。
青绿的花椒树上,只取枝头最鲜嫩的那一撮花椒尖,新鲜的叶尖清香扑鼻,带有浓郁且独特的椒麻香气。
铁板刷上一层油,腌制好的五花肉片呈浅褐色,均匀放在铁板上,立刻发出“滋滋”的美妙响声,五花肉中的油脂慢慢渗透而出,边缘微微卷起发白,其独有的肉香也渐渐散了开来。
这时,再撒上一把鲜嫩的花椒尖,高温和热油的激发下,椒麻香味瞬间爆发,霸道地融入了五花肉中。
本就醇厚的肉香中多了几分鲜爽的酥麻,肉片在翻炒炙烤中,浅褐色逐渐变深,边缘被烤得微焦。
不用尝,只需这样看着闻着就能知道,这五花肉有多美味!
太后十分钟爱这次的烤刺榴,软糯香甜,一直沉浸在其霸道的美味中,就连方才三皇子和四皇子相继离开,她都没多问几句。
而是认认真真地吃着烤刺榴。
可现在,这股椒麻肉香扑面而来,让她不由自主放下手中的烤刺榴。
一抬头,便是一抹焦褐和新绿入目,上面还泛着滋滋的油光,让人不禁眼前一亮。
“遥丫头,能吃了吗?”
叶遥接连翻炒数下,道:“皇祖母,可以吃了。”
亲自盛出一份花椒尖烤五花,率先送到皇祖母面前,随后是娴贵妃和温昭仪,剩下的便是其他人分了。
五花肉烤得并不算多,但没人都能份上一小碟,油汪汪的冒着浓香热气。
太后执起筷子,率先伸向了那抹两眼的绿色,这花椒尖还能烤着吃,她着实头一回见。
“咔吱……”
她惊奇地看向盘中的花椒尖,道:“这叶片竟然是脆的,椒麻脆香。”
最喜吃肉的娴贵妃则是先夹了片五花肉,随便吹了吹就一口吃掉。
“这五花肉……”
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