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邱新志看傻瓜似地看着他:“我们内页的软文,一页是10万,你猜10页的封面报道是多少钱?”
周冬曦举手:“100万。”
“答错了小姑娘!《乐知》的封面是天价。除了有价值的选题,只有后台够硬才能上。就算是W记上封面,买通了高层,完了还得投大笔广告费。现在你一分钱不用出,还不感谢我?!”
霍子安还没回答,老鲍就道:“有这样的大馅饼!谢了大主编,能上《乐知》封面,不止是大馅饼,还是镀金的大馅饼,24k金。”
邱新志一脸高冷:“这一期做的是米其林进京,我们第一次做这个选题,封面用了你,圈内人知道这意味着什么,马上会有人跟着炒。现在店里生意不错,你是不需要做宣传,但这不只是做给食客看的,更多是给业内人的提示,把你在北京高级餐饮的位置敲定下来。米其林评委除非是瞎的,否则一定会看得见。”
不用邱新志说明,霍子安也知道这是巨大的人情。他吐了一口气,问道:“你不会白白帮我这个大忙吧,要什么做交换?”
邱新志转过头,眼巴巴看着由良辰,轻声道:“我要的你能给吗?”
霍子安立马炸毛:“不给!你别妄想!封面不上了!”
邱新志笑了起来:“开不起玩笑呢吗?诶,我的要求很简单,”他本来想说“只要你把米其林三星挣回来”,但又觉得这话太二,于是道:“我不是说了吗,我是来还饭钱的,你养我一辈子就行。”
一时间四面八方的餐巾纸齐齐飞向邱新志。“真不要脸!”“蹭饭还想蹭一辈子!”“养条狗还能看门,上封面顶什么用”“吃白饭就算了,还从不刷碗!”
邱新志在枪林弹雨中巍然不动,心里想:“你们不答应,难道我就不能自己进来?你们院门什么时候关过了?”
霍子安把车子骑到了槐树下,靠在粗壮的树干上。晚上还是冷,大半夜的广场上已经没什么人了。他觉得疲累,而又轻松。
那期倒霉的综艺节目最后还是被砍了,播出时间遥遥无期,但在摆摊时收获了不少客人,再加上社交网络的传播,餐馆的口碑在慢慢地上涨。并没有像滚雪球那样,而更像院子里的小葱,笔直地往上生长,一根根儿的,一茬茬儿的,自然地就成了整齐挺拔的一片。
他喜欢这种小小的繁盛,心里觉得踏实、富足。
但他知道这不能长久。
现在的座位预定虽然不少,但客人并不稳定,他们大都是青年人,有好奇心、包容心、有些闲钱和阅历,容易被吸引也容易转移注意力,老鲍提醒过他,要是他把价格提高三分一,这些客人就会流走80%。
而价格终究必须提高的。开业至今四个多月,一切似乎都往好的方向发展,唯一的问题就是不赚钱。他的餐厅很小,不能靠量来盈利,他又不想降低食物的品质,所以只能靠高价来养他的员工和他喜爱的四合院。开业初期的各种开销自不用说,陈朗心一来又购置了许多设备,他的积蓄已经快花光了。
他身边的人里,大概只有邱新志真正看出了他的窘境。他对他施以的援手,也是他现在最需要的。他需要圈子内的认同和知名度,来吸引会为食物的精致和酒水买单的人——真正了解高级餐饮,有这种需求,并且愿意付出合理价格的人。
他心里明镜似的,但觉得使不上劲儿。要遇上的是烹调的问题、厨房里的调控,他能想出一百个方法,但对餐厅的经营,他是时常感到迷茫的。他对自己说:霍子安啊,走出了厨房,你真是个没有用的废物呢,什么事都解决不了。
解决不了,瞎想也没用吧。于是他打算把这些烦恼抛诸脑后,在树下歇息一会儿。
他抬头看着“神树”,由良辰没在。霍子安突然想起一个问题:这树那么高,也没有个踏板,由良辰怎么爬上去的呢。
想到这里,他就按耐不住,绕着树干走了两圈。最后他把脚踩在一个凸起的树结上,双手使劲抱着树干,身体撑了上去。
他的心噗噗乱跳,一离了地,即便只有半米,他就特别的慌张。他咬咬牙,再把左脚踏在另一个凸起,十度左右的气温,他却出了一身冷汗,额头汗津津的。左脚用力踩稳,他深吸一口气,想要继续攀爬,不料后面有人叫了他一声:“霍子安!”
霍子安本来就心惊胆跳,这一叫把他吓得不轻,左脚一松,整个人往后摔了下去。
他掉进了由良辰的怀里。
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