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“糖醋排骨啊……”光是听这个料理的名字就勾起了无数人的食欲,更何况是广州第一大厨,及第大厨亲自做的糖醋排骨!
众人现在有些迫不及待的想要尝尝了!
及第将所有的材料准备好之后,下一步那就是开始做糖醋排骨的料理了!!
秦寿也意识到了什么,对着嘟嘟三女还有解七雷恩提醒道:“各位看好了,及第师傅的【神奇火候工夫】,要开始了!!”
所有人都睁大了眼睛仔细的看了起来!
“开始了!!”在秦寿的惊叹声中,及第开始了他的【神奇火候工夫】!
“把打散的蛋和切成一口大小的猪肉一起腌一腌入味……然后……沾上钛白粉!!”
然后又见及第将这些腌制沾上钛白粉的东西放入了高温的油中去炸!
“接着是将切好的青菜炒一炒!!!再把刚炸好的猪肉倒进去!!”
这一切的一切都电光火花只见完成,及第速度快的让人眼花缭乱!!这也是及第做菜被人称为【神奇火候工夫】的原因!
这时候连一旁的解七也忍不住的大声叫道:“最后淋上感刚刚的作料酱!!好快……居然就这样完成了……”
“哈啊!!”及第一声大喝,开始了他的超级甩锅!!
只见锅里的所有材料被抛起了一丈之高!!!然后又稳稳的落到了锅里,这个动作又引来了一旁所有热恩的惊叹!!
“哦哦~~”
看着及第的如此技术,秦寿还记得自己第一次来到阳泉酒家的时候,及第师傅也是用这招……把好几十片的鱼翅一下之就翻了过来,当时直接让秦寿目瞪口呆!!
秦寿还记得才来阳泉酒家的时候,那时候自己所有的刀工都是及第一手交的……虽然教的方式有点特别,让自己切了几百斤的南瓜和竹笋~~~
“菜是人用心做出来的……不过用心做菜是需要技巧的!”及第对秦寿说的话,至今他都没有忘记!
在及第的面前,及第都不记得切了多少的菜,甩了不知道你多少次锅!
正当秦寿在哪里回忆的时候,及第那严肃的声音传了过来,“拿大盘子来,小当家!!”
及第的这一句话才将秦寿从回忆中拿了回来!
“咦……哦,好的好的!”
秦寿这才屁颠屁颠的将一个大盘子拿到了及第的面前~
接过了秦寿的大盘子,及第将锅中的料理倒在了大盘内!
“【咕咾糖醋排骨】……完成!!”
看着这一盘的咕咾糖醋排骨,闻着其香味让人无法自拔!
望着眼前的聊料理,秦寿突然想到了什么,有些伤感的低下了头:“及第师傅……你该不会是……特地为我们做了这盘菜吧……”..
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