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水水润润的酸香在空气里发酵,小冬吸吸鼻子,奶声奶气,“香……”
叶宁夹了一根喂给他,自己也吃了一根。
水红的胭脂萝卜杆子经过老酸水的浸泡,已然入味,口感酸咸水润,又带着些萝卜没有的绵韧嚼头。咔嚓咔嚓几下,碎裂在口腔里,十分开胃。
叶宁嚼着萝卜杆子,把萝卜杆子舀进小碟子里,萝卜杆子叠堆在雪白的瓷碟子里,水红剔透,泛着莹润的亮泽。
白粥搭配着胭脂萝卜杆子吃,又开胃又下饭,因着胭脂萝卜杆子,小冬比平常多吃了半碗饭。
十点一到,宁冬饭馆准时开门。
“老板,我又来了。”
一开门就瞧见昨天下午来过的女食客笑吟吟道。
“欢迎光临,快请进。”叶宁让开路。
“还是要一碗猪油渣炒饭。”女食客坐好,立即给自己倒了一杯桃花茶。
“今天有下饭的小菜,如果要吃的话,去那里舀。”叶宁指了指放小菜的地方。
女食客起身去舀小菜,视线定在盒子里装着的小菜上。水红色的细条,晶晶莹莹地透着水嫩嫩的光泽,似乎饱含着美味的汁水,就等着人去咬开它,咀嚼它,去吸它包含的美味汁水。
“这是什么菜?”女食客讶异。
“是泡的胭脂萝卜杆子,就是红萝卜杆子。”
“萝卜杆子?那也能吃?”
“嗯,能吃的,可以尝尝。”
女食客舀了一小蝶,胭脂萝卜杆子入口前,酸酸的香味先抵达嗅觉,瞬间将嗅觉俘虏。
入口后,牙齿轻轻一咬,胭脂萝卜杆子便轻轻脆脆地破碎开,破碎开时,脆、嫩、酸、咸四味立刻冲破各种消化液分泌的机关,让他们毫无抵抗力地臣服,味蕾完全被调动起来,释放出铺天盖地的饥饿感,顿时只让人食欲大增。
“好吃!”女食客又吃了一口,“萝卜杆子叶原来也这么好吃。”
叶宁颔首,颠着铲子翻炒着米饭。一般都是泡萝卜,很少泡萝卜杆子,但叶宁更喜欢萝卜杆子,萝卜杆子的口感较萝卜多了一份绵韧的嚼头,吃起来口感更丰富,而胭脂萝卜的杆子泡了之后味道尤其好。
因而下饭的小菜她第一时间选择的是胭脂萝卜杆子。其实不只是萝卜杆子好吃,萝卜缨子(萝卜叶)味道也极好。炒了吃,炖了吃,腌了吃,泡了吃,味道都极好。
炒饭还没端上来,女食客就差不多已经把菜碟里的萝卜杆子吃完,她又去舀了一碟。
一口猪油渣炒饭,一口胭脂萝卜杆子,吃得胃口大开。女食客吃饭的时候,昨天几个回头客也陆续来了饭馆,待吃到新出的泡胭脂萝卜杆子,纷纷赞不绝口。
“吃了一辈子咸菜,还是第一次吃到这么好吃的咸菜!”
“老板泡的红萝卜杆子这么好吃,是不是有什么秘方?”
“回去我也试试泡一些萝卜杆子,没想到萝卜杆子也挺好吃的。”
店里并没有多少人,但竟也热闹起来。
到了晚饭期间,宁冬饭馆门前的老街上多了些人影,一对夫妻从车上下来。
丈夫说:“找个馆子吃点东西再走吧。”
“我不大想吃。”因着前几天的绵绵春雨,妻子感冒了好些天,到现在都有些食欲不振,胃口不大好。
“那也得吃点。”
丈夫看到宁冬饭馆,便牵着妻子走了进去。
价目表上的内容让夫妻俩很是意外。不过意外的是只有一样菜。
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