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今年新年是新帝登基的第一个年头,遵循旧例,群臣在宫里守岁。
陛下大宴群臣,但一改先帝时的铺张浪费,削减了年夜饭的费用。
以陛下为例,往年陛下跟前是二十八道菜,四热荤、四冷荤、四热素、四冷素、四汤、四甜品、四主食。皇后娘娘为二十二的菜,依次类减,按照身份地位,除夕夜宴身份最低的官员也能捞到十二道菜,年年到了除夕都是一笔极大的开支。
今年陛下以连年灾祸、各地叛乱为由,在他跟前的菜消减成了十八道,朝臣们跟着递减,于是今年的除夕开支至少少了一半。
今年御膳房由白雪说了算,她提前演示了饭菜做法,做出列菜让御膳房的厨师们学习。
菜色为蛋黄鸡翅、白酒洋葱烩虾、梅菜扣肉、鸡肉鱼肉等等,熊掌一类的完全不用,在这个年代捕猎强大的野兽来食用是身份地位的象征,但对于白雪而言,熊还有两个别的称呼,保护动物以及野味。永远不要吃野味!
往些年大鱼大肉都是提前做好,端到桌上的时候都油凝固,全是冷的,今年白雪置办了保温设施,菜端上来的时候都是热的,还配了热酒。
她还在里面夹带私货,把甜品改成了玉米做的黄金玉米烙,好几道菜里面都加进去土豆,以此来进行推广。
群臣、夫人们私底下议论,御膳房是不是换了主厨?
白雪默默的吃着菜,深藏功与名。
肖张拎着酒杯四处炫耀:“那道鲜虾好吃吧?是我娘子发明的,这些菜都是我娘子教御膳房厨师的,陛下就喜欢吃我娘子做的菜,皇后娘娘都跟我娘子学一点儿厨艺,但是只学到了皮毛。”
魏意夸奖:“还是肖兄你有福气,弟妹这手艺比天香楼都好。”
大家纷纷附和,纷纷表示羡慕。
好些夫人都来向白雪请教,白雪无奈回答:“梅菜扣肉倒也简单,锅中放凉水加上五花肉烧开,关火焖一盏茶的功夫,去掉血沫。炒锅中加入少许油,放进五花肉煎成金黄色。煎好后,切片放凉。在碗中加入酱油,低度白酒,鸡肉熬成的汁儿和盐搅拌均匀,再放入肉片。梅干菜先用清水泡开,洗净后,挤干水分,铺到肉片上,放上姜片,撒点盐。冷水下锅蒸,烧开后改小火再蒸两刻钟,取出后倒扣盘中即可。”
王舒问:“这个金黄色的是什么做的?又甜又糯很好吃,但我没吃出来是什么东西,不像糯米。”
月牙也跟着道:“本宫也很喜欢吃。”
白雪精神一震,果然是自己人,说到点子上了。她立马热情的回答:“这个叫做黄金玉米烙,是玉米做出来的。玉米能做好些吃的,除了当主食,还能用来榨汁喝,能瘦身减肥。”
标签是很重要的,一说诗仙就能想起李白,一说减肥瘦身想到玉米,无论什么年代减肥都是女人的一大通病,月牙生完孩子以后,还特意做了个哑铃天天练,后来被莫云渊借走,据说私底下还偷偷练过身材。
白雪本来就是中心人物,和她说话的人很多,提起这么有趣的事情,大家纷纷询问,于是她给玉米做了好大一个广告,顺便还推销了一下土豆。
只要京中贵女们争相购买,玉米就能推广出去,上行下效是永恒不变的定律。
歌舞升平一直持续到凌晨,朝臣们各自散去。
到了凌晨大家都有些疲惫,返回家中却没急着睡。
肖邦长兄如父,坐在那分发红包。
白雪去年发出去一堆红包,自个枕头底下空空如也,如今终于有了压岁钱。
肖邦的压岁钱不是白给的,面无表情的像是在颁布命令:“早日为肖家延续血脉。”
白雪摸了摸钱包的厚度,昧着良心点头,表示一定提上日程。
折腾了一天太累,晚上安稳度过,早晨天没亮就被叫起来,像每个宗妇一样去给公婆祖宗烧香,接着就开始分发各种东西,处理各种事务,一直到了中午白雪才得以在小屋里睡个午觉。
下午得了空闲,同肖张一起下棋、玩闹,等着天黑了心照不宣的上了床。
秋菊端了一大碗黑乎乎的汤药,白雪还以为是给自个儿的,刚准备拒绝,肖张就接了过去捏着鼻子灌了下去。
这位祖宗生平最喜欢吃甜的,药对他来说犹如恶鬼,居然那么主动的喝了一大碗,太奇怪了。
“没看你生病呀?”白雪问:“你哪儿不舒服?”
肖张有些不好意思,等着秋菊退出去关门后才说:“我之前去刺杀杨国忠不是受了很重的伤吗?脖子这儿还有肚子这儿都中剑了,当时没好好医治,怕留下什么病根,就拿药补一补。”
“那方面没什么影响。”白雪亲身体验。
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