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阿远负责把草木灰水加到大锅里,赵欣然不停地搅拌,直到逐渐凝固,赵欣然这才将火全部撤出,靠着剩余的余温不停搅拌后,再将表面一点点抹平。
“姐姐。这东西真的能吃吗?”
赵欣然也没谱啊,看着样子,倒是和以前看过的一样,就是这碱水的比例她没谱,“这个,应该是可以的,理论上还是没错的。”
阿远狐疑的看了锅里的魔芋一眼,又看了自家姐姐一眼。还是比较怀疑。
处理好魔芋,赵欣然出去清晰剩余的木薯,这才发现朱琴在家已经洗了好大一部分木薯,现在这些随便洗洗就可以晒干了。
阿远则提着水瓢一瓢的给墙角的那颗花浇水。
他小心的从晒木薯粉的架子旁边走过去,走到鸡窝那边停住,看了几眼后,朝赵欣然跑去:“姐姐姐姐,咱们先买鸡回来养啊,那小猪可以慢慢存钱买的。”
赵欣然之前倒是没注意看这个鸡窝,现在一看,确实,空着也是空着,不如就买两只鸡回来,既可以吃肉,还可以下蛋。
“行啊,那咱们明天就去县城买!”
朱琴心里也高兴,家里还是要养点鸡鸭小猪才像一个家,才有点盼头。她手上不停,将魔芋糊糊刷在布上,一层层的粘合,最后放在墙角晒干,等干了以后就可以比着鞋样子来做布鞋了。
一个时辰过后,赵欣然去检查那锅魔芋,已经全部凝固,手按上去,是十分有弹性的触感,她在表面加了一瓢水,化开成块,确保每一块都没有粘着锅底,这才继续烧水煮。
担心魔芋有残存的毒性,赵欣然每次煮开后,盖上盖子煮一刻钟,就开始换水,然后再煮,就这里往复煮了约莫两个时辰,这魔芋终于成了她在现代吃的那种样子。
“哇,娘,你快来看,姐姐居然把这东西做出来了。”
阿远再次对姐姐加上了厚厚的滤镜,“姐姐,你好厉害啊。”
赵欣然接收了阿远的崇拜,有点不好意思地抿嘴:“哈哈,也没有了,也不知道能不能吃。”
为了保证这魔芋的无毒,过程中赵欣然往里面加了许多的灵泉水,尽管不知道有什么用,好歹是个心理安慰。
朱琴也被这一大锅的魔芋给惊呆了,她没想到,赵欣然居然真的将那些麻手的东西都变成了这一块块的“黑豆腐。”
“欣然,这东西,真的能吃?不麻嘴?”
这……
“应该是不麻嘴的,这样,娘,你先别怕,我把这东西都拿去水里泡着,多换几道水,然后我再炒一点出来吃吃看。”
安全起见,赵欣然拿了一块切成细条,再焯水,这才从监控室那里揪了两个辣椒切碎一起爆炒出来。
辣椒冲鼻子的味道让几人都忍不住打喷嚏,阿远更是直接跑到了厨房外:“姐姐,这个真的能吃吗?”
赵欣然可有把握了,这下已经将辣椒的香味激发,魔芋爽滑,再加点酸菜进去,这菜简直不要太下饭。
菜炒好了,早上还剩着包子和米饭,赵欣然就这锅将刚才蒸的米饭盛了一碗,大大地夹了一筷子放进嘴里。
啊,是家里的味道,赵欣然好吃到流泪。
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