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“何雨柱,你以前是个大厨啊,你看东邪都你收拾好了,你赶紧掌勺吧。”
村里面连大席都多年没有办过了,也没有人是大厨,都是家里面随便做做。
今天大队长说的杀猪宴,也是村里那些手艺比较好的大娘掌勺。
突然来了一个大城市里面的大厨,大家心里可是乐开花了。
他们今天也能吃上大厨做的菜了,众人都是一脸的期待,见到何雨柱过来,更是眼睛都不带眨的,盯着看,想要看看,大厨做菜,跟他们有哪里不同。
何雨柱见到村民们看着他,好像又回到了红星轧钢厂食堂后厨。
在心里,他不止一次后悔自己跟着秦淮茹来这里了。
当初脑袋一热,千里迢迢的跑到这里来,才半天的时间,何雨柱就后悔了。
地里的活真不是人干的,现在他的腰和腿都是酸疼。
“咳咳,行,你们收拾的都挺干净的,等下就交给我吧。”
何雨柱特意穿上了围裙,戴上帽子,这些都是大厨的标配。
村里人没有见过这些,眼中都是露出了好奇之色。
“来个人呢给我烧火。”
一个人赶紧走出来,一屁股坐下,就开始烧火。
何雨柱拿过材料,都是一些猪下水这些。
好的猪肉,自然是留着给每家分的,好猪肉就是拿了一些没有油水的排骨跟瘦肉。
这些即便是分下去,也没有人家愿意要,还不如一起做着吃了。
等下分的猪肉都是肥的多,大家基本上分的肉都一样,也不会打架闹意见。
何雨柱是做惯大锅饭的,做一个村的菜,还是难不到他的。
按照他的要求,众人将所有食材全都切好。
起锅烧油,油热后,直接将食材按照前后顺序下锅。
晒谷场这边支起了六口大锅,何雨柱忙完一口,就去下一口,来来回回终于将六口大锅全都安排妥当。
这才拿出自己配的调料。
“何大厨,你放错了,调料都在这里呢。”
村民见到何雨柱不知道是拿出了什么东西,就要往锅里扔,赶紧阻止。
他们这里做饭可都是放那些调料的,何雨柱拿出来的那些,他们从来没见过,更何况还有一些不知道是什么的粉末。
“这些是我独门的调料,你们准备的那些不行,做不出这个味。”
何雨柱自信的说道,他也看了村里准备的调料。
都是一些红红绿绿的果子,他唯一认识的就是辣椒。
不过辣椒也和他平时爱用的不同,何雨柱可不敢用。
调料味道不一样,火候不一样,出品的菜的味道也会天差地别。
他拿来的那些调料,都是他师父的秘方配置的,别人有钱也买不到。
他就不相信,这些没有见识的农村人,等一下还不被他的手艺给拿捏死。
众人也不知道何雨柱的调料和他们的调料有什么不同。
看何雨柱说的那么笃定,也就不说话了,都在等着菜出锅,他们倒是要尝尝,这大城市出来的大厨,做的菜跟他们有什么不同。
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