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没等傅临川纠结太久,后厨传来浓郁香味,熏的他失去理智。
什么紫油梨,价值上亿的餐厅全都抛诸脑后,眼中只余祝央……手上的菜。
唐太宗的皇家御宴中记载,这顿饭“门悬菜绣,地衬红毡,异香馥郁,奇品新鲜。”
套餐菜色有糖浇香芋,烂煮蔓青,木耳豆腐皮,江南银杏兔头梨,麻辣蹄筋,盐煎肉。
糕点和汤紧随其后,看在四人是第一波游客份上,还赠送一份红烧麒麟面。
这道面可了不得,满汉全席中的一道菜,乃御菜一品。
几人饿的很,迫不及待夹筷面条吃,口感筋道,吸足汤汁后异香扑鼻。
傅临川不爱吃青菜,是纯粹的肉食动物。
可麒麟面中青菜水灵灵翠生生,看的他口齿生津。
嘎吱嘎吱,没忍住全部吃光光。
孟逸樊发声惊呼:“老二你鬼上身啦?每次都要兄弟帮忙解决青菜,这次吃的挺快。”
“就是就是。”周子浪跟着附和。
“这青菜吃起来有点甜,也不知道哪家蔬菜大棚种出来的,真好吃。”
“要是学校食堂也从这订购就好了。”
一碗面下肚,稍微祭奠五脏庙,傅临川终于有功夫说话。
先用纸巾慢条斯理擦去嘴角油污:“蔬菜品质确实不错,没猜错的话,应该是有机蔬菜。
种植过程中严格限制化学农药使用,没有转基因成分,吃起来口感更好……”
其余三人听的云里雾里,嘴里“嗯嗯啊哦”附和。
祝央通过监控看到这一切,满脸疑惑问道:“统儿,这蔬菜不是村民自种的嘛?洒点农家肥任其野蛮生长。”
什么有机不有机,她怎么不知道。
算了,能让游客喜欢就是好事,管他们怎么想。
吃完面,几人目光看向肉菜。
古人吃兔肉一般有三种方式。
第一种是不加调料煮成的肉汤,第二种是加盐和酒曲腌制成的肉酱,第三种比较古老,直接火上烤。
筠娘经过多种尝试,找到兔肉最优异的烹饪方法。
眼前这盆肉看着油汪汪,泛着琥珀色光泽。
底部是面丝炸成的鸟巢,整道菜看着高大上。
一口下去油脂丰沛,傅临川吃的赞不绝口。
“这厨师确实厉害,一般兔肉瘦的较多,吃起来有些柴。对方却能做成这样,确实有两把刷子在身上。”
“对啊,我之前买过冷吃兔,吃着全是瘦的,好吃是好吃,但没有那么香。这只兔子倒是奇怪,居然有汁水丰盈之感。”
“可能是一只特别胖的兔子。”
“对对对,胖的走不动道,身上都是肥肉,所以吃着脂肪肥腴。”
周子浪嘴巴塞的满满,根本顾不上搭话。
不但兔子好吃,素菜也是一绝。
尤其那道糖浇香芋,有点类似拔丝地瓜,吃起来外酥里糯。
香芋的甜和糖浆完美结合,虽然都是甜味,可口感不一样。
糖浆放凉后吃起来脆生生,里面是淡紫色果肉,吃的他停不下来。
木耳豆腐皮也好吃,简单调料腌拌,吃起来清清爽爽。
听说这家厨师能把豆腐雕成牡丹花,有机会一定要看看。
不到半个小时,四人风卷残云般,六菜一汤全部吃光光。
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