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第107章 星际第一届美食大赛6(第1页)

“好极了!新一轮的抽签即将拉开帷幕。让我仔细瞧瞧,哦,一号选手将与二十号选手一决高下,三号对阵四号,七号则迎战十一号,十二号要挑战十七号,而一十八号将和十六号展开激烈对决。各位,请全力以赴吧!接下来进入抽取菜品环节,那就先由二十号来开启这场美食之战吧!”

“什么菜?这回是什么菜?”

“一个小时时间,不可能是太复杂的菜品。”

“也对。”久久刚拿出20号的抽签结果,还没有打开,下面就开始叽叽喳喳讨论起来。

“这回不会是那么简单的东西吧?”

“简单?你会做吗?”

“你这人,简直是聊天终结者,我要是会做,我不就去报名了,还在这里看别人比赛。”

“无语(#-.-)”

“你要是想,回去练练还来的及,反正下一年的比赛还会有。”

“你离我远点,和你说不通。”

“好了好了,真不禁逗,快点,宣布结果了。”

“当当当”,随着清脆的敲击声响起,一个神秘而令人期待的时刻终于到来——揭晓谜底的时刻!众人的目光都集中在舞台中央,急切地想知道这一轮究竟会呈现出什么样的绝世佳肴。

“哈哈哈,让我们一起揭开这个谜底吧!这一轮比试的是红烧肉,这个菜很是考验做菜人对菜品火候的掌控,祝大家好运”久久主持人兴奋地喊道。

“尽管我并不会亲自下厨制作这道美味,但对于品尝和评价美食,我可是颇有心得。红烧肉,作为华夏传统名菜之一,其独特之处在于肉质要软糯入口即化,同时还需保留一定的嚼劲;味道则应以甜为主调,但又不能过于甜腻,恰到好处的甜度才能与肉香相互交融,相得益彰。

然而,要做到这些并非易事。这道菜极度考验厨师对火候的精准把控:火太大,肉质容易变硬;火太小,则难以将肉烧至入味。只有经验丰富、技巧娴熟的大厨方能烹制出一道完美的红烧肉,让食客们大饱口福之余,也不禁为之赞叹。”

十人又依次走向自己的操作台,操作台边食材,佐料工作人员早已经备好,参赛者只需要按需求自己取用就行了。

路小西又仔细观察她上一轮关注的七号,只见这人有条不紊的拿过一块肥瘦相间的五花肉,葱姜蒜,冰糖,食用油,香叶,八角等,接下来又将他把五花肉清洗了一下,然后切成长条,然后再切成四方块,葱姜蒜切块,切碎备用。

第一步:五花肉焯水。

第二步:炒糖色,先把锅里加入少量清水,放入适量冰糖,反复的翻搅,加入少量食用油,以免粘锅,稍后冰糖融化,从大泡变成小泡,又变成无泡。

第三步:快速倒入焯水后的五花肉,快速掂锅,使糖色均匀的裹上五花肉。

第四步:加入香叶,姜蒜等调料,加入适量的水,先大火烧开再小火慢炖。

第五步:约莫半个小时,收汁,挑出香叶,姜蒜等调料。

第六步:翻炒均匀,彻底收汁,装盘,撒上葱花。

等成品拿到路小西面前,她才发现,这人水平很高,她做约莫也是这个水平,看来,星际还是有天才的,路小西摩挲着下巴,再想不知道这人能不能请到西西美食公司来,那样简直让她的公司如虎添翼啊。

整盘红烧肉宛如一件精美的艺术品,呈现出诱人的红褐色调,晶莹剔透的肉质散发出阵阵浓郁的香气,仿佛在向人们诉说着它的美味与独特魅力。那点点翠绿的葱花犹如夜空中闪烁的星星般璀璨夺目,恰到好处地点缀其中,更增添了几分清新雅致之感,令人不禁为之倾倒。

借爱  穿书七零:我被全家宠  幻梦黄昏海  假如我是无限流游戏建模师  末世降临后我成了一条龙  集物炼妖魔,我创造了堕落序列  大宋天朝之裂变  她的尸体旁,首辅一夜白头造反了  开局青蛙骑脸,我能炼制情绪药剂  我在云上世界嘎嘎囤货  军旅:让你报道,你顺手抓通缉犯  仙路漫漫之成仙  我是谁?郭其麟他师爷!  我能变成任意奥特曼或怪兽  千山独行  八岁小孩姐,我在改造综艺当大佬  梦回添香  老天师,你被宝可梦揍过吗?  盗墓:重生笔记  为怨  

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