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第184章 解开迷题（第1页）

王克瞥一眼张赫，“张组长，别妨碍李书记做事，你还是在一边多看看，少插嘴比较好！”希望李煜建这一次能够翻身，要不然自己恐怕要为此和戴老板对上。

李煜建指挥李二狗，“李师傅，把这一批次的面粉放到磨面机里再次加工一下，然后到了我满意的程度再做一次。”他不知道面粉的粗细和最后的成品有什么关系，而且也不知道这么小的一个问题，怎么会有人没注意到，食品厂的人难道都是傻子，这么多年的工作里，这种简单的问题还能不知道？

但是强大无比的信任让李煜建相信李小白的与众不同，李小白可是做过的事情只有李煜建自己清楚，他从来没有看不起自己的这个侄女。

李二狗挠了挠脑袋，抓了抓几乎是板寸的大脑袋，“李书记，这是要……？”磨面？他们食品厂都是成品直接加工的！这磨面机几乎就是摆设，已经很多年没用过，还不知道能不能用。

“你去做吧！回来你就明白了！”李煜建微笑着安排。

李二狗硬着头皮点点头，招呼几个人推着板车往外走。

磨面机还不知道扔在哪个角落里呢。

果然后面磨面遇到了麻烦，磨面机因为长时间不用，年久失修，根本没办法用，还是李二狗灵机一动，让人去附近问附近的磨面坊借了一个小磨回来，几个人手动把面粉回炉磨了两边，李二狗摸了摸面粉，没感觉差别太大，不都是摸起来这种手感。

李小白在磨盘跟前捏了几次面粉的颗粒，直到最后一次，才不动声色的对李煜建点点头，李煜建立刻让李二狗停下来。

“可以，再次开工！还是两天流水线加工！”李煜建下命令，心里也有些激动，小激动，成败在此一举。

虽然他相信李小白，可是这关系到李煜国生死，还关系到自己的前途，怎么会不担心，这都在这一次的事情上呢。

他们都是赌徒，赌的是李小白的眼光，李煜建也很不明白，自己对李小白怎么会那么大的信心。

还是同样的半个小时，两箱饼干被抱过来，李二狗首先按捺不住地抓耳挠腮，“报告各位领导，这一次，这一次……”王克也是心急，这里现在骑虎难下的人不少呢，没人比起他们更希望李煜国翻身，毕竟李煜国翻身的话，这件事就不是一起他们干预违规的事件，而是维护国家干部的一个正义之举，师出有名。

要不然他们死的都会很惨，不至于被立刻端了可是打压之下再想往上一步肯定是不容易。谁也不希望一次的人情搭上的是自己的后半辈子的政治生涯。

“饼干一点问题都没有！你看看，这饼干质量上乘啊。”李二狗都要嘴巴裂到后脑勺去了。

真是神了，他可没想到一个一把手居然还懂这些，太意外了。

张赫挤开人群，钻进去，看到两箱饼干一模一样，拿起任何一块，质量都是没问题的，几乎是一模一样的味道和质感。

他一把抓起来，使劲捏碎，可是这是使劲的情况之下，不使劲饼干保持的状态硬度非常好。

“不可能？”他大声质疑。

扭转身子看着李二狗，“这不可能！你们做了什么手脚？肯定是你们换了面粉！”他绝对不相信磨几遍面粉就能改变一切。

李二狗梗着脖子瞪眼，“张组长，你说话可要负责任，刚才流水线放面粉可都是大家这么多少双眼睛看着的，我们可没掉包，你这样说是对我们的侮辱！”握紧拳头，额上脖子上青筋暴起。

这位老工人不敢相信张赫敢这么胡说八道。

张赫被李二狗的样子吓得退后一步，“你，你想要干什么？打国家干部可是犯法的事情。”他说话的时候完全没想到李二狗反应会这么大。

忘了这一回事的结果就是他可能被打。

这些工人干粗活的，力气大，脾气暴躁，真的动上手，吃亏的当然是他。

李二狗捏着拳头，“你少要诬陷老子。老子们清清白白的没做就是没做过。”

张赫退到几个自己人身边，才安下心，“这肯定是面粉出了问题，要不然刚才那些没做成功的怎么说？李书记，不是我一个人看到！刚才的一切谁都看的清清楚楚，刚才不成功，现在忽然就成功了，什么都没有改变，就是面粉磨了磨，一切就变得不同，谁会相信？”

李煜建面色丝毫不改，“张组长，你这话就奇怪了，食品厂的制作配方里面都有玄机，你看不懂不能就否认这一切，这样吧，我给大家解释一下，虽然我不专业！可是架不住有个专业的弟弟，多少还是了解一些。

饼干的配料大家都知道，不过就是面粉，油盐，糖，还有一些特殊添加的东西，这些配比那一项都很重要，我们发现这一次的饼干总是碎成渣渣，综合很多原因，尤其是我昨天到库房里查看了面粉，发现了面粉颗粒粗细不同，大家都可以来看看，这是两次的面粉。

这是原来的面粉，捏起来在手指间颗粒的比例似乎更均匀，而这是这一次的面粉，捏下去撮开，明显感觉得到是一种粗糙一些的感觉，我刚才让李师傅他们把面粉重新磨过，就是因为面粉的颗粒粗细会决定饼干的成品，面粉是生产饼干最主要的原料，因此面粉的质量变化对饼干生产会造成很大影响。面粉的化学成分包括：蛋白质、碳水化合物（淀粉和糖）、脂肪、矿物质、纤维素、酶和水份。

颗粒粗的面粉与水接触面积较小，胀润速度较小，形成面筋的时间延长有“后胀”现象，“后胀”会使面团在辊压时干燥发硬，弹性降低，难以成型。（如添加回收粉后也有“后胀”现象）”

李煜建话一说完，立刻引来全厂工人的热烈掌声。

李煜建示意大家安静，“所以我刚才特意这么做就是希望大家有个对比，这样才能明白这一次的面粉质量并没有任何问题，要不然卫生部门，工商部门不会查不出来，问题的症结就是面粉的粗细，送面粉的老板应该是磨面机的缝隙设置的太大了，所以才会造成现在这样，他们没人感觉会有什么问题！可偏偏就是这些才是问题关键，根本不是什么质量问题。这就是我的证据，李煜国厂长根本不可能为了这些质量过硬的面粉，价格还比以前的面粉更低的面粉收受贿赂，因为谁会这么傻这么做呢？”

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