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拿出电话打给特雷克,“嗨,特雷克,今晚给我送些好点的啤酒过来,要多点,今晚我要开派对,50人的派对!晚上你也一起过来!”
特雷克那边惊讶的叫了一声:“哇哦!今天是什么好日子吗,是你跟丽斯求婚了吗?哈哈,这么高兴!”
罗亚嘿嘿一笑:“不,我没有和丽斯求婚,但是我有很大的喜事,就是不告诉你!”
特雷克被罗亚这话一噎,呛的咳嗽了几声,“fxxk,艾斯,fxxku。”
“哈哈哈,我还要给山姆他们电话,先这样了,记得晚上送酒过来!”
挂断电话之后就给山姆打了电话,也是神秘兮兮的,没有告诉他们发生什么事情。
弄的山姆还有狄安娜一位发生了什么,狄安娜还猜测是不是丽斯怀孕了,因为这个猜测,把山姆气的够呛,脸一直是黑的。
米国各州的法律大多数都将结婚年龄定在了1岁,但是几乎所有州都允许1岁以下结婚,这在华夏国内看来都是不可思议的事情,但是就在米国发生了。
虽然同意,在山姆这里可没有那么好说话,因为狄安娜的这个猜测,晚上罗亚看到山姆的时候,都感觉到了奇怪。
最后面联系的就是丽斯了,不过罗亚这次没有隐藏,直接告诉了她。
“丽斯,晚上我牧场开派对,我也邀请了山姆还有狄安娜,我晚上去接你过来。”
丽斯听到派对,也是眼睛一亮,“好啊好啊,不过发生了什么事情,怎么办派对?”
罗亚兴奋的告诉丽斯:“今天牧场来了另外一个教授,而且我牧场的牛肉屠宰过后,被评为了特选级牛肉,我肯定要好好办个派对庆祝一下啦!”
“哇!真的吗,那太棒了,我肯定要参加啦!”丽斯那边传来了兴奋的声音,她家就是开超市的,知道能出产这个价值的牛肉牧场能赚钱,现在罗亚牧场有这个能力,当然替他高兴。
“好,那我下午过去接你,就这样说定了。”
挂断电话之后,罗亚把之前留下来的一些内脏都简单处理一下,放到冰箱。
这样内脏还能保存一段时间,罗亚准备晚上弄点菜出来,明天去迈尔斯城的华夏超市买点配料,看看能不能搞到一个铜火锅,涮肉那是相当给力,到时候把山姆他们也请来吃顿真正的中餐。
想到这里,罗亚就开始有点控制不住口水了,先把晚上要弄的配菜搞定先。
洋葱,辣椒,葱姜蒜,备好配料之后,就开始清理牛肠,今天准备做个爆炒牛肠。
牛肠的清理比较麻烦,把牛肠翻过来后,需要大量的冲洗,把脏东西冲洗后,用些玉米面粉搓洗,时间花费了20分钟,才处理完毕。
冷水下锅,大火烧开之后,放入牛肠,在下一些威士忌,再下葱姜,焯水过后,再用清水冲洗干净。
为了不让腥味中,所以爆炒牛肠的味道必须重一点,像辣椒这样的配料是最好掩盖腥味的。
准备好了之后,就先放到一边,现在还不是时间可以炒,距离晚上开宴会还有三个小时呢。
把牛肠用盐还有酱油淀粉,抓匀之后放入了冰箱,罗亚就离开主屋,来到劳伦用来排酸的冷库,找到今天分割出来的牛肉,细细的观察一会之后,才拿出一块肉,离开了冰库。
罗亚手上拿的肉,俗名叫做牛腩,这个部位是是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉,根据部位的不同,可以采用不同的做法。
而这块牛腩看起来品相就非常好,还能看到均匀的大理石纹,这也是盖上了特选级标签的牛肉。
回到主屋,把牛腩分割成了15厘米大小的块状,手上这块牛腩差不多有斤重,准备分成两个菜,土豆牛腩,还有番茄牛腩。
拿出了十个土豆,去皮切块,洗净备用,再拿出五个洋葱切块,番茄罗亚准备用的是罐头型的,等下去接丽斯的时候可以顺便拿。
一些常用的配料备好之后,把牛腩全部一起焯水过后,分成两份,拿出一口桶型的不锈钢锅,把调料分出一半,牛腩先倒下锅内,再下入配料,倒水没过牛腩,盖上盖直接开大火。
接着拿出一口炒锅,没有冰糖的罗亚只好用砂糖代替,小火炒了一点糖色,倒入牛腩翻炒,差不多上色之后,下入调料,炒香。
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