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第229章 豆腐宴（第1页）

第二天，东方武就真的是做牛做马，磨豆子磨了一整天，才把豆子磨完。

他揉了揉肩膀，对着监工的茌好苦着脸说：“茌小姐，现在好了吧？”

一整天茌好的在这儿监督他。

茌好做了不少零嘴，炒黄豆、猫耳朵、锅巴等等。

在做监工的时候，茌好还不忘记吃东西，一边吃一边让东方武快点。

上午磨好的豆浆，已经被茌好用在锅里煮上。

东方武不愧是习武之人，一个上午就磨了四大桶豆子，一整天下来磨了将近有十桶。

一桶豆子可以磨出两桶豆浆，也就是一上午就磨出了八桶豆浆。

因着厨房只有两口锅，所以只能分两次煮。

等到下午的时候，豆腐已经成型了。

下午磨的豆浆，茌好准备将豆腐压得实一些，做豆腐干。

豆腐干分为两种，一种是熏的长方体形状的，晒干之后硬邦邦的，煮熟了切片用来下酒最适合不过。

另一种是千张，也就是片状的，切成丝用来炒或者凉拌都不错。

看东方武满头大汗，茌好终于良心发现，“好了，今天就到这儿吧。”

说着她让秋浓把煮起来的豆浆，放了糖，给他端了一大碗。

豆浆虽然有浓厚的豆腥味，但是喜欢的人大大的有。

东方武明显是不挑食的，他大口喝着豆浆，几口就把一大碗喝完了。

他砸吧砸吧嘴，“这该不会就是俺磨的这豆汁吧？喝起来味道还不错嘛！”

“锅里还有很多，你如果喜欢的话，可以再喝几碗。”茌好很大方的挥手。

东方武就算肚皮再大，也喝不了多少。

何况，这豆浆本来就是他自己磨的，茌好也没费什么功夫。

东方武不敢置信的看着她，“真的？”

茌好不屑的撇嘴，“当然是真的，你喜欢就去喝，你把那一整锅喝了我都不会介意！”

说完了，她就不耐烦的挥挥手，起身去收拾豆腐。

早上磨的豆浆，做出来的豆腐分了两种，小部分做的是嫩豆腐，大部分做的是老豆腐。

“晚上就做豆腐宴好了。”茌好嘀咕。

豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜，在古代是用来祭祀时食用的。

“怎么这么多菜？”洪卫看着满桌子的菜，忍不住看了看外面。

难不成太阳从西边出来了，怎的茌小姐今日做了这么多菜。

茌好心情极好地说：“你们要感谢东方统领，是她贡献了自己的力量，才做了这么多豆腐出来。”

“豆腐？茌小姐做的新菜？看起来还不错的样子。”洪卫还没有吃，就连连称赞。

茌好扬了扬脖子说：“何止是看起来不错，吃起来也不错。你们来尝尝，看看我的手艺有没有退步。”

说着她就睡一一介绍。

“这是海中寻珠，是用海带和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的汤，味道偏向于海里的鲜味。”

“这是素狮子头，之前给你们做过的狮子头是用鲜肉做成，而这狮子头是用豆腐制成。”

“这一个是香菇豆腐羹，用豆腐脑加上香菇碎加入高汤用蒸笼蒸熟，最后将各色野菜切成碎末，用油稍稍炒制，加入酱以及盐制成酱汁，浇在蒸好的豆腐脑上。你们吃的时候，最好叫下面的豆腐脑和上面的野菜碎粒一起舀起来吃，这样更有味道。”

“这一个是锅塌豆腐……”

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