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如此一来,账目就会做得清清楚楚,不会出什么差错。
苏蓝先将祝老板这第一桩生意得来的银钱抄写到了一个账本上,这卤肉赚来的银钱,也单独放到了一个钱盒子里,不会弄混。
如果是卤肉上的支出,也会在另外一个账本上记下来。
苏蓝在记账的时候,特意将刘清雨叫了过来,让她在一旁看着。
刘清雨看着苏蓝一笔笔写得规整,若有所思。
等她将祝老板这项收入登记好后,紧接着又来了其他的掌柜。
这一次是两位掌柜一起来的,他们这两家酒楼同属一个县,只是一个在城镇,一个在城里,两个掌柜还是表兄弟,所以便节省了一辆马车,一起来了。
苏蓝照例,给每家称了三十斤的卤肉。
另外,将抄写好的交货单递给他们。
“这是什么?”其中一个掌柜不解的问道。
“这是交货单,这张单子有两份,你我各一份,证明你今日已经将货取走,咱们银货两清,另外还有明日的取货单,如此你只要让伙计们拿着单子来,我便能清楚的知道,要多少,是哪家酒楼的货了。”
苏蓝继续说:“这个也是方便,如果有一天我不在,其他人也能给你装货。”
两个掌柜纷纷认可地点头。
“这个法子清楚,简单,明了,日后也省了许多问题,这个法子我们先前怎么没想到,我这就回去好好研究研究。”
苏蓝笑了笑,她这也是占了后世的便宜。
说完,两个掌柜将今天的银钱交给了苏蓝。
每人一千两百文,另外也都给了五百文的定金,这也都在取货单上清清楚楚的标记了。
接下来,便是另外一家酒楼,这家掌柜年纪稍微年长些,兴许是路上有些耽搁,不过也没晚多长时间。
赶在中午人最多的时候,还是能回去的。
为了不耽误他回去售卖,苏蓝让张莲赶紧给他装货,自己又简单地给他解释了下何为取货单,何为交货单。
如此,这四家酒楼便将货全都取走了。
苏蓝也收到了四千八百文的货款,另外还有二两的定金。
接下来,就差离得最近的鸿运楼,和离得最远的吉祥楼了。
苏蓝刚跟张莲说完,不知这两个掌柜到底是谁先来时,李信和徐掌柜便并排,一起走了进来。
苏蓝朝着张莲笑了笑,两人一起忙着给他们装好了货。
接下来,苏蓝又一次介绍了取货单的目的和好处,徐掌柜也再一次说道:“我也得好好研究研究,这个法子真好!”
李信也说道:“从明日起,就是伙计来取货了,到时候他拿着取货单就成,也省着还要问是谁家的,也免了有人取错了货。”
这一层苏蓝也想到了,所以她的取货单上,还做了一个小标识,这个标识,只要她不说,其他人根本看不出来。
而且上面也有双方的手印,根本无机可乘。
当然了,如果真的有人,拿着取货单想要冒领货,那也是不可能的。
她都是一手交钱,一手交货!
送走李信和徐掌柜,苏蓝叫齐了所有人,将钱盒子里的钱全部倒出来,算账!
今日一共收到了七千二百文的货钱,至于定金姑且不算进去。
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