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“鸢尾甜确实有点苦,像是黑巧或者可可,想不到是因为葡萄干和杏仁?”
“其实也没有那么苦……不过甄酥说了这话,连我也觉得鸢尾甜特别苦了。”
拉维鲁本听完,包含思考的品尝了这份清早做出来的鸢尾甜。
红宝石的每一份新品,她都会亲自学做,从制作者的角度,去揣摩这些奇妙甜点,能够带给食客什么。
她可以闭上眼睛,去客观品评浅淡的苦与清淡的甜完美融合。
竟然忘记了,优秀的甜点永远不该缺失色香味任何一点。
拉维鲁本恍然大悟。
甚至参透了桃花酥能够备受欢迎的原因——
它粉粉的,造型娇俏可爱,还未吃到嘴里,温暖如春的色泽,就能打败任何的高雅蓝色。
拉维鲁本笑容灿烂,比她创造出任何的新品都要快乐。
她拿着那块剩下一半的淡蓝,“这确实是甜点该有的味道,我却因为太注重味道,忘记了蓝色。”
一直抢眼靓丽的蓝色,对于拉维鲁本和众多甜点师而言,不过是平平无奇的一种色彩。
与粉、红、黄没有太多区别,小众漂亮,更适合新品率先抓人视线。
但他们忘了,只需要单纯享受的食客们、美食评论家们,会从品尝一份甜品的心情开始,去体会这份独特的新奇。
新奇的蓝色,配上浅淡的苦,足够让每一位尝到鸢尾甜的人,忽略掉属于甜品的快乐,剩下一腔惆怅忧郁。
“蓝色。”
拉维鲁本笑着看向甄酥,“我还以为它会是小众又优雅的颜色。”
“它确实优雅。”甄酥肯定了她的选择,“但它如果能够去掉葡萄干和杏仁,选择更为甜蜜的食材,一定比它现在的味道更美妙。”
葡萄干酸甜交织,杏仁淡苦淡香,混杂着海盐紫甘蓝的味道,会把酸与苦发挥到极致。
再加上忧愁的蓝色,对于只想享受快乐的食客而言,只会是一场灾难。
鸢尾甜的不受欢迎,终于得到了解答。
拉维鲁本心里已经将这份不受欢迎的甜点,彻底扔进失败的经验栏。
她视线温和,端详着甄酥,眼眸璀璨的年轻姑娘,捧着一怀鲜嫩荷花,娇俏得令她心绪慈祥。
“感谢你解答了我的困惑,耽误了的时间……你是要插花吗?”
甄酥笑着摇了摇头,抱起了满桌荷花。
“我想借伯伦斯先生的厨房,做一道荷花菜。”
紫重阳紫红亮眼,瞬间就能引发人的食欲。
经历了蓝色的深沉冷漠,拉维鲁本对甄酥的一切都感兴趣。
“走,姑娘,我们去厨房。”
她甚至越俎代庖,出声要求,仿佛主人一般,要领甄酥去艾连伯伦斯的厨房。
还在耐心品尝鸢尾甜的法国大厨,正在揣摩蓝色与粉色的差距,闻言稍稍挑眉,“我没记错的话,那是我的厨房。”
拉维鲁本并不介意他的提醒,笑着催促他。
“别吃了,忘掉这失败的甜品。难道你不想看看荷花做出的菜是什么模样?”
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