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第696章 广式早茶加量版(第1页)

萧念织准备搞个虾饺,当然是改良版的。

正宗一点的需要放肥肉丁,但是萧念织表示:红烧肉还可以稍稍五花三层一下。

但是,纯肥肉丁……

婉拒了哈。

所以,前腿肉稍稍带一点肥的切成丁,然后跟拍好的虾泥,切好的虾仁段,放到一起去调馅料。

虾饺的皮,为了增加那种透明的质感,就需要用到无筋面粉。

无筋面粉,又叫澄粉。

属于蛋白质极低的一种面粉。

用它蒸出来的虾饺的皮,会格外的晶莹剔透,看起来,就像是水晶一般。

看起来,好看又好吃。

而且,那种晶莹的质感,给人一种:我很高贵,没钱别来沾边的视觉感。

口感上的话,其实差的并不算多。

但是,也很好吃。

萧念织处理的很快。

他们虽然只有三个人,但是有两个运动量特别大人的在,吃的也多。

所以,准备的菜量,肯定是需要足够的。

萧念织把家里,蒸包子用的蒸笼都找了出来。

对于南方来说,早茶可能吃的就是一种格调。

对于郭家姐弟来说……

别管什么花里胡哨的。

得吃饱。

所以,直接上蒸笼!

萧念织手脚麻利的包上了,郭似雪一看,这活她会!

精细活不行?

但是,这种大锅饭行为,她还是可以的。

就是包起来,确实十分麻利,但是并不算是太好看。

跟萧念织包的虾饺放在一起,形成了惨烈的对比。

一个是,包好了,不会漏。

一个是,形似艺术品,看着赏心悦目的。

但是,郭似雪心态特别好,根本不在乎这些,还在那里自我调侃着:“嘿,我包的这个也行,等到了边关,练一下,说不定明年回来的时候,就更好了呢。”

明年能不能回来,并不知道。

但是人嘛,总还是要抱着一些期待,或者说是希望。

萧念织被她自我满足的样子逗笑,手上的动作没停,嘴上笑着鼓励她:“那你可得好好练,下次回来检查成果。”

“如果觉得瘦肉口感没那么好的话,可以换成肥肉丁,五花肉也行,看自己的喜好。”

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