手机浏览器扫描二维码访问
第500章 脯雪黄鱼（第2页）
取掉铁模时，将成型的食材切成三块，用三成热的油温缓慢炸制，至蛋清凝固，鱼肉熟透，方好。
最后将鸡高汤加水淀粉勾芡，薄薄的淋上一层，再配上炸好的鱼头鱼尾摆盘。
乍一看，这样的步骤不算太难？
费心程度跟鸡豆花之类的比起来，似乎还差些？
虽说的确如此，但这道脯雪黄鱼的困难程度就在于它的名字上。
脯雪脯雪，便是说胸脯如雪般洁白。
偏偏这道菜的做法又是用油炸。
稍微油温高一点，蛋清就会变色变黄。
为此，还需要把油锅离火降低温度，不能太高，容易炸糊，也不能太低，无法炸熟。
所以，要怎样把握里面那个度，对于厨师的考验来说才是最重要的。
不过嘛，对于南枝这种把鸡豆花的火候拿捏得炉火纯青的厨师来说，这道菜说难也不难，无非是稍微费点心力的事。
她更在意的是这道菜代表孝心的含义，送去家人面前，也算是取个好彩头了。
在南枝烹制这道脯雪黄鱼的时候，不知不觉，身后停留了无数人在看。
他们手上都有活，现在又是中午营业的高峰时间，不能完全丢开手里工作。
但是，当他们有空时，都要假装不经意地转悠到南枝身后来看……
南枝盯着油锅，用筷子轻轻拨动。
明明没有回头，她却像是后脑勺长了眼睛似的：
“要看就好好看，不要来来回回。”
其他厨师都嘿嘿地笑，开始放心大胆的看。
看归看，却没有人敢打扰南枝。
他们开始用眼神交流，猜测这是道什么菜。
宋林倒是知道答案，不过他只是看，没有参与进来。
最后还是宋宛抿了抿嘴巴，给出了回答：
“是脯雪黄鱼。”
大家都很惊讶。
平时宋宛在后厨那么低调，跟个小透明似的。
其他人也因为她是行业里少有的女厨师，对她并不算特别关注。
四合院：重生傻柱，悟性逆天 重生之一路繁华 诸天从武道开始逆命 龙族：我的言灵每周刷新 大秦：朕准你当咸鱼了吗 重生：从大食堂开始 混沌领主：无限点拨 斗罗：我的武魂是轩辕夏禹剑 重生：韩城乐子人 重生流氓世子 一符封天 满级悟性，从养生功开始无敌 斩妖野话 许仙：我能抽取药材天赋 莽夫玩家 退婚后我靠闺蜜爆红娱乐圈 九叔：我独臂刀圣，甲子荡魔 天道游戏我却成了鱼人之神 反派女帝的宠臣不可能是曹贼 我在古代打辅助
海贼：顶上前夕苏醒，捏爆路飞！
（草帽团全灭！杀海贼杀天龙人单女主收赤犬！建新海军！）阿尔斯D白晨，洛克斯时代最强中将，在神之谷战役后被世界政府抹杀一切存世资料。如今，顶上战争强势归来！他为什么还活着？！！！白胡子突然觉得那名为希望的泡沫仿佛有了裂痕。战国和卡普紧握双拳，脸上的青筋仿佛要炸开。黄猿青雉默不作声，仿佛此时的白晨才是海贼。...
极品捉鬼系统
极品捉鬼系统简介emspemsp关于极品捉鬼系统鬼王等等！我闻到了人类装逼的气息，撤。阎王爷十万阴兵听令，给我拿下那装逼犯。万众瞩目之下，楚浩扔出一柄剑这轩辕剑你拿好，以后别在我面前装逼。这天，这地，这沧海，这宇宙，谁都无法阻止我装逼。...
超级生物战舰
关于超级生物战舰一艘外宇宙战舰的核心，因为某些意外进入了这个宇宙，在经历了无数亿年之后，被濒死的主角无意中遇到，并且融合了。从此为了不断提升战舰的等级，以及某些鬼畜的念头。开始行星上宇宙中壮大...
重启白银时代
将来的世界是银子的，重启白银时代，奋斗成为大富豪！如果您喜欢重启白银时代，别忘记分享给朋友...
兽世：让你生孩子，你直接做女王
修仙者李素素是系统为玄仙大陆安排的工具人，为了拯救徒子徒孙，她选择牺牲自己。没想到死后却穿进了雌性稀少的兽世大陆，成为幸存的虫族雌性，还绑定了强大的兽世生子系统。但此时她的生命值只剩下可怜的1点。系统只要生下幼崽，就能获得生命值，溢出的生命值还能兑换任何你想要的奖励。于是，李素素决定把握机会，和美人弟弟生一窝小崽...
权少贪欢：撩婚99天
权少贪欢撩婚99天简介emspemsp关于权少贪欢撩婚99天身为一个法学系的高材生，最憋屈的是什么？是不能将把自己强X的男人绳之以法！安宁以为，这就是极限了。可她还是高估了那男人的无耻相亲宴上，被他掳走且扒光马路边上，被他掳走...